產(chǎn)品簡介
夾層鍋廣泛應用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,。
具體應用為焙烤餡料炒制業(yè)(果醬,、蓮蓉,、豆沙、水果蓉,、蜜餞,、棗泥、化糖,、化膠,、熬油等);肉制品熟食加工業(yè)(鹵味,、肉醬,、牛肉醬、海鮮醬,、雞爪,、雞翅,鹵蛋,,鴨爪,,鴨脖,豆腐干,、豬耳朵等),;調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料等),、糖果業(yè)(果醬,、糖料、水果罐頭等),;蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬,、辣椒醬、花生醬等),、酒店用品及快餐(食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥、煮面等)醬油等食品行業(yè),,同時,,作為物料溶化、消毒,、加熱,、熱燙、預煮,、配制,、熬制,、蒸煮與濃縮之用,具有外型美觀,、安裝容易,、操作方便、可靠,、工作效率高等特點,,是大中小型食品廠、大型賓館,、飯店,、酒店、招待所,、餐廳,、工礦企業(yè)、機關部門,、院校食堂生產(chǎn)加工的理想設備,。
電熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒,、溫控探頭,,電熱鍋以及導熱油,由電控箱控制,。內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,,具有受熱面積大、熱效率高,,加熱均勻,,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點,。
我廠的夾層鍋可按需求訂做,,主要按以下區(qū)分:
1、按結構形式分為:
1.1可傾式,、
1.2固定式,。
2、按工藝需要分為:
攪拌與不攪拌,。攪拌結構有兩種,,一種是普通攪拌結構,另一種為刮邊攪拌,,刮邊材質為聚四氟,。
3、按加熱方式分為:
3.1蒸汽加熱
3.2電加熱(電磁加熱和電熱管和導熱油爐加熱)
3.3 燃氣加熱(天*然氣和液化氣)
4,、按鍋體材質分為:
內(nèi)外鍋體都是304,,腳架是201材質
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