產(chǎn)品簡介
夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,。
具體應(yīng)用為焙烤餡料炒制業(yè)(果醬,、蓮蓉、豆沙,、水果蓉,、蜜餞、棗泥,、化糖,、化膠、熬油等),;肉制品熟食加工業(yè)(鹵味,、肉醬、牛肉醬,、海鮮醬,、雞爪、雞翅,,鹵蛋,,鴨爪,鴨脖,,豆腐干,、豬耳朵等);調(diào)味品業(yè)(火鍋底料,、方便面醬料等),、糖果業(yè)(果醬,、糖料、水果罐頭等),;蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬,、辣椒醬、花生醬等),、酒店用品及快餐(食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥,、煮面等)醬油等食品行業(yè),同時(shí),,作為物料溶化,、消毒、加熱,、熱燙,、預(yù)煮、配制,、熬制,、蒸煮與濃縮之用,具有外型美觀,、安裝容易,、操作方便、可靠,、工作效率高等特點(diǎn),,是大中小型食品廠、大型賓館,、飯店,、酒店、招待所,、餐廳,、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部門,、院校食堂生產(chǎn)加工的理想設(shè)備,。
電熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒,、溫控探頭,,電熱鍋以及導(dǎo)熱油,,由電控箱控制,。內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,,具有受熱面積大、熱效率高,,加熱均勻,,液料沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
我廠的夾層鍋可按需求訂做,,主要按以下區(qū)分:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:
1.1可傾式,、
1.2固定式,。
2、按工藝需要分為:
攪拌與不攪拌,。攪拌結(jié)構(gòu)有兩種,,一種是普通攪拌結(jié)構(gòu),另一種為刮邊攪拌,,刮邊材質(zhì)為聚四氟,。
3、按加熱方式分為:
3.1蒸汽加熱
3.2電加熱(電磁加熱和電熱管和導(dǎo)熱油爐加熱)
3.3 燃?xì)饧訜幔ㄌ?然氣和液化氣)
4,、按鍋體材質(zhì)分為:
內(nèi)外鍋體都是304,,腳架是201材質(zhì)