產(chǎn)品簡(jiǎn)介
夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類,、糕點(diǎn)、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等。
具體應(yīng)用為焙烤餡料炒制業(yè)(果醬,、蓮蓉,、豆沙、水果蓉,、蜜餞,、棗泥、化糖,、化膠,、熬油等);肉制品熟食加工業(yè)(鹵味,、肉醬,、牛肉醬、海鮮醬,、雞爪,、雞翅,鹵蛋,,鴨爪,,鴨脖,豆腐干,、豬耳朵等),;調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料等),、糖果業(yè)(果醬,、糖料、水果罐頭等),;蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬,、辣椒醬、花生醬等),、酒店用品及快餐(食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥,、煮面等)醬油等食品行業(yè),,同時(shí),作為物料溶化,、消毒,、加熱、熱燙,、預(yù)煮,、配制、熬制,、蒸煮與濃縮之用,,具有外型美觀、安裝容易,、操作方便,、可靠、工作效率高等特點(diǎn),,是大中小型食品廠,、大型賓館、飯店,、酒店,、招待所、餐廳,、工礦企業(yè),、機(jī)關(guān)部門、院校食堂生產(chǎn)加工的理想設(shè)備,。
電熱夾層鍋以380V電力為熱源,,夾層內(nèi)裝電熱棒、溫控探頭,,電熱鍋以及導(dǎo)熱油,,由電控箱控制。內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,,具有受熱面積大,、熱效率高,加熱均勻,,液料沸騰時(shí)間短,,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
我廠的夾層鍋可按需求訂做,,主要按以下區(qū)分:
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為:
1.1可傾式,、
1.2固定式。
2,、按工藝需要分為:
攪拌與不攪拌,。攪拌結(jié)構(gòu)有兩種,一種是普通攪拌結(jié)構(gòu),,另一種為刮邊攪拌,,刮邊材質(zhì)為聚四氟。
3,、按加熱方式分為:
3.1蒸汽加熱
3.2電加熱(電磁加熱和電熱管和導(dǎo)熱油爐加熱)
3.3 燃?xì)饧訜幔ㄌ?然氣和液化氣)
4、按鍋體材質(zhì)分為:
內(nèi)外鍋體都是304,,腳架是201材質(zhì)
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