薯?xiàng)l生產(chǎn)線中有一臺(tái)機(jī)器開(kāi)發(fā)于上個(gè)世紀(jì)70年代，它就是復(fù)合薯片油炸機(jī)。該機(jī)現(xiàn)已被很多主要的復(fù)合薯片制造商所使用,。經(jīng)證實(shí)該連續(xù)式油炸機(jī)和輸送機(jī)的設(shè)計(jì)使復(fù)合薯片的產(chǎn)能非常高,，且能夠保證一致的產(chǎn)品顏色和較長(zhǎng)的食物保持期,。

薯?xiàng)l生產(chǎn)線中使用是復(fù)合薯片油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)如下：

?  連續(xù)成型和油炸
經(jīng)過(guò)壓片和切割后,，切片被輸送到油炸機(jī)內(nèi)并卡位到不銹鋼模具進(jìn)行統(tǒng)一油炸。油炸后薯片從模具上脫落并被輸往調(diào)味和包裝設(shè)備,。

?  溫度控制
油在油炸機(jī)和熱交換器之間的持續(xù)循環(huán)保證了對(duì)油溫的良好控制,，并可根據(jù)入料的變化快速進(jìn)行調(diào)整。低油溫可以保護(hù)油的質(zhì)量,。

?  清洗簡(jiǎn)便
清洗時(shí)清洗溶液的流動(dòng)路徑與油炸油相同,，清洗噴嘴可以清洗機(jī)罩與煙囪的內(nèi)部,。螺旋千斤頂提起機(jī)罩和輸送機(jī)，使其脫離油炸機(jī)因而可以清洗,。

?  優(yōu)越的油品質(zhì)
低油量使油可以快速周轉(zhuǎn),，保證了產(chǎn)品的新鮮度和較長(zhǎng)的貨架期。系統(tǒng)可以自動(dòng)保持合適的油位,。

  如此多好處，在薯?xiàng)l生產(chǎn)線中安插復(fù)合薯片油炸機(jī)是明智之舉,！