絞肉機的作用與特點介紹
發(fā)布時間：2019-6-27 10:27:22 閱讀：449次 【字體：大 中 小】
肉類機械中的絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工成為規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求，廣泛適用于各種香腸、火腿腸,、午餐肉,、丸子、咸味香精,、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。
絞肉機在工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下,，將原料不斷排出機外,。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,，配置相應(yīng)的刀具和孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求,。
絞肉機有大,、中、小型號可供選擇,，產(chǎn)品有著多個優(yōu)良特點：采用合乎相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制造,，與肉類接觸的部份符合相關(guān)行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對物料進行加工,，符合相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 刀具經(jīng)過熱處理，耐磨性能好和穩(wěn)定,，使用壽命長,。機器操作比較簡單、拆卸組裝方便,，容易清洗,、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,，保鮮效果良好,。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換。
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