土豆切絲機(jī)的好處
發(fā)布時間：2019-5-13 17:36:39 閱讀：488次 【字體：大 中 小】
土豆在切土豆絲的時候很多人都犯了難，許多人切出來的都是這種粗細(xì)不均勻的,。據(jù)說有大廚切了50年土豆總結(jié)出來的切絲經(jīng)驗,，簡單又實用：首先刀要選擇鋒利的菜刀，輕重失宜，以自己拿在手上運用自如為原則,，重了會手酸,，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種,，要求上下的厚度相差不多的那種,。土豆選擇大小適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆,，去皮洗凈,。然后把土豆切成一個個薄片，記住薄片要均勻擺放,，左手壓住土豆片,，右手拿刀將土豆切成絲，這樣又快又細(xì),！
如果真的是廚師在練習(xí)了多年后才練出的刀法，雖然刀法了得,，卻已經(jīng)不被當(dāng)今的效率認(rèn)可,，如果每天要煮幾十上百分土豆絲,，那么得花多少時間切呢,？這人工可又怎么計算呢？其實一臺土豆切絲機(jī)就能夠輕松解決這樣浪費時間與人力資源的問題,！只需要幾分鐘就能夠切出大量的土豆絲,，相當(dāng)于好幾個人的工作效率，并且切出來的土豆絲粗細(xì)非常均勻,，堪比以上那切了50年土豆絲的大廚師,！
土豆切絲機(jī)操作很簡單，只要把已經(jīng)去皮的土豆放進(jìn)機(jī)器入料口,，幾秒鐘就已經(jīng)成絲狀,！并且還能夠切土豆條、土豆片等等,，其它瓜果也同樣能夠切割。
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