食品機(jī)械的介紹
食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈之一,,而食品機(jī)械行業(yè)則是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè),。在我國,,食品機(jī)械工業(yè)起源于20世紀(jì)50年代初新中國成立時期,,主要依靠自己的力量,,從無到有,,從小到大,,從弱到強(qiáng),,不斷革新改造,白手起家逐步發(fā)展壯大,、完善起來的,,至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。
食品機(jī)械的種類很多,,當(dāng)中包括篩選與清洗機(jī)械,、粉碎與切割機(jī)械、攪拌均勻與均質(zhì)機(jī)械,、成型機(jī)械,、分離機(jī)械、 蒸發(fā)與濃縮機(jī)械,、干燥機(jī)械,、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械,、擠壓膨化機(jī)械,、輸送機(jī)械等等。一個食品加工行業(yè)內(nèi),,不可能全部種類的機(jī)器都能夠使用得上,,不同的食品加要行業(yè)則需要使用不同的食品加工機(jī)械。
食品機(jī)械在材質(zhì)上面主要分成三大類,,第一是不銹鋼(主要材質(zhì)),,第二是鋁合金,第三是鐵質(zhì),。常用的為不銹鋼與鋁合金,,鐵材質(zhì)因?yàn)槿菀咨P,在食品加工中使用較小,,不過機(jī)器某些不與食品接觸的零部件還是有可能會使用到鐵質(zhì)的,。